Terrine de chevreuil à la sauce Grand Veneur
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Terrine de chevreuil à la sauce Grand Veneur
« Un grand classique incontournable des grandes tables, de la terrine de chevreuil à la sauce grand veneur !
La sauce « »Grand veneur » » qu’est-ce donc ? Il s’agit d’une préparation produite à partir de la réduction de vin rouge. Souvent épaisse et onctueuse, elle est idéale en accompagnement de viandes … est donc parfaite dans une terrine ! »
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